จัดร้านอย่างไร? ให้ยอดขายพุ่ง เพิ่มยอดขายหน้าร้านด้วยหลักจิตวิทยา

“จัดร้านอย่างไร?” ถึงแม้ว่าในตอนนี้คนส่วนใหญ่จะนิยมซื้อขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์กันมากขึ้น เพราะสะดวกสบาย ไม่ต้องออกไปไหนก็ซื้อได้ แต่ในเรื่องของความรู้สึกนั้นจะเปรียบเทียบกันไม่ได้เลย การที่ได้ออกมาเดินดูสินค้า ได้จับ ได้สัมผัส ได้เห็นสีที่ชัดเจน มีตัวอย่างให้เปรียบเทียบ อีกทั้งยังได้สินค้าทันทีไม่ต้องรอ!!

วันนี้น้องมัลตี้จะพาเพื่อน ๆ ไปเรียนรู้เคล็ดลับการกระตุ้นยอดขายผ่านการจัดร้าน “จัดร้านอย่างไร? ให้ยอดขายพุ่ง เพิ่มยอดขายหน้าร้านด้วยหลักจิตวิทยา” หลักจิตวิทยาที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมของมนุษย์เข้ามาช่วย จะจัดอย่างไรให้มีโอกาสที่คนหยิบหรือซื้อสินค้ามากขึ้น จัดอย่างไรให้คนอยู่ในร้านนานขึ้น น้องมัลตี้ได้รวบรวมหลักการมาไว้ที่นี่หมดแล้ว

1. เทคนิคการจัดบริเวณหน้าร้าน

  “…ดวงตาเป็นหน้าต่างของดวงใจ…” ดวงตาคือสิ่งที่สะท้อนนึกคิดอยู่ภายในจิตใจ หน้าร้านก็เช่นกัน จัดหน้าร้านแบบไหนก็เปรียบเหมือนการบอกเป็นนัย ๆ ว่าข้างในร้านของเราเป็นแบบนี้นะ แน่นอนว่าหน้าร้านก็เป็นส่วนสำคัญที่สุดของร้าน การที่ลูกค้าจะเดินเข้ามาหรือไม่นั้น ก็อยู่ที่การจัดหน้าร้านของเราว่าสามารถดึงดูดลูกค้าได้มากน้อยแค่ไหน เพื่อน ๆ อาจจะจัดโชว์ด้วยสินค้าของร้าน Display ที่มีสีสันสดใส หรือไม่ก็มุมถ่ายรูปเก๋ ๆ ทั้งการเลือกใช้สีหรือการจัดแสดงสินค้าต่าง ๆ ก็อย่าลืมคำนึงถึง Mood & Tone ของร้านเราด้วยนะคะว่าอยากให้ไปในทิศทางไหน

2. เทคนิคการจัดบริเวณทางเข้าร้าน

น้องมัลตี้ขอแนะนำให้เพื่อน ๆ จัดวาง “ตระกร้าสินค้า” ไว้ที่บริเวณทางเข้าร้าน เพราะถ้าในระหว่างการเลือกดู เดินชมสินค้าแล้วมีตระกร้าอยู่ในมือ ลูกค้าจะเกิดความรู้สึกว่า “ควรซื้ออะไรซักอย่าง” เพื่อไม่ให้ตระกร้าว่างเปล่าก่อนออกจากร้าน ซึ่งใช้หลักการเดียวกันกับ “รถเข็นในห้างสรรพพสินค้า” ที่ลูกค้าสามารถเลิอกซื้อสินค้าใส่รถเข็นได้ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักของสินค้า นอกจากนี้ ควรจัดวางสินค้าที่มีสีสันสดใสไว้ที่ทางเข้าหน้าร้าน เพื่อกระตุ้นความอยากซื้อสินค้าของลูกค้าอีกด้วย

3. เทคนิคการจัดบริเวณชั้นวางในร้าน

ปกติการมองด้วยสายของมนุษย์จะมองเป็นรูป “ตัว Z” คือเริ่มจากการทางมองด้านซ้าย ไล่ไปทางขวา ลงมาไล่จากซ้ายไปขวา เปรียบเทียบง่าย ๆ ก็คล้ายกับการอ่านหนังสือ ซึ่งเราสามารถนำหลักการนี้มาปรับใช้กับการจัดวางสินค้าภายในร้านของเราได้ โดยวางสินค้าที่อยากจะขายไว้บริเวณด้านขวาของชั้นวางสินค้า ถึงแม้ว่าเวลาที่ลูกค้ามองชั้นวางจะเริ่มจากการมองจากด้านซ้าย แต่สุดท้ายก็จะจบลงที่ด้านขวา ดังนั้น จะมีการโฟกัสสินค้าที่ขวาอยู่ทางด้านขวามากกว่า

และที่สำคัญที่สุด!! ต้องอย่าลืมติดป้ายบอกราคาสินค้าให้ชัดเจนด้วย

ถึงแม้ว่าบางครั้งลูกค้าอยากได้ของชิ้นนี้มาก ๆ แต่หากว่าไม่บอกราคา ก็จะทำให้ความอยากซื้อลดลงได้

4. เทคนิคการจัดวางบริเวณเคาน์เตอร์ชำระเงิน

หากเราลองสังเกตบริเวณเคาน์เตอร์ชำระเงินในห้างสรรพสินค้า ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ จะพบว่ามีการวาง “สินค้าชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ราคาไม่แพง” อยู่ด้วย ซึ่งสินค้าเหล่านี้จะไม่ใช่สินค้าที่ลูกค้าตั้งใจจะมาซื้อตั้งแต่แรก แต่เมื่อลูกค้ามาเห็นจนเกิดความอยากซื้อ ก็จะตัดสินใจซื้อได้โดยง่าย ซึ่งพฤติกรรมนี้มีหลักจิตวิทยาเป็นพื้นฐาน คือ เมื่อลูกค้าซื้อสินค้าครบและเดินมาถึงจุดชำระเงิน ก็จะเกิดความรู้สึกผ่อนคลาย เนื่องจากภารกิจ (การซื้อสิ่งที่ต้องการ) เสร็จแล้ว ทำให้ตัดสินใจซื้อสินค้าอื่น ๆ ได้ง่าย อีกส่วนนึงก็มาจากความรู้สึกว่า “ไหน ๆ ก็ไหน ๆ แล้ว ซื้อซักหน่อยแล้วกัน”

อยากเปิดร้านมัลติแบรนด์ แต่ไม่มั่นใจ!? เปรียบเทียบ ข้อดี – ข้อเสีย ของการทำร้านมัลติแบรนด์

5. เทคนิคการเลือกใช้ แสง – เสียง – กลิ่น เพื่อสร้างบรรยากาศและความประทับใจลูกค้า

นอกจากการจัดวางสินค้าให้ดูน่าสนใจแล้ว การตกแต่งร้านก็มีส่วนช่วยเพิ่มยอดขายได้เช่นกัน

มาเริ่มกันที่แสงภายในร้าน การที่ใช้แสงที่สว่างจัด ๆ เช่น แสงของในร้านสะดวกซื้อ จะกระตุ้นให้คนรู้สึกตื่นตัว เร่งรีบ ทำอะไรรวดเร็วขึ้น หากต้องการให้ลูกค้าอยู่ในร้านของเรานาน ๆ ควรเลือกใช้แสงที่มีความนุ่มนวล ละมุน แสงโทนอุ่น จะช่วยทำให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายและอยากอยู่ในร้านนาน ๆ

ไปต่อกันเรื่องเสียง น้องมัลตี้แนะนำให้เปิดเพลงที่ฟังแล้วรู้สึกสบาย ๆ อาจจะเป็นเพลงช้า ไม่ก็แนวบลูส์หรือแจ๊ส จะช่วยให้ลูกค้าผ่อนคลาย และอยากเดินเลือกซื้อขึ้นสินค้าไปเรื่อย ๆ แบบไม่รีบ ใช้เวลาในร้านมากขึ้น

และสุดท้ายคือกลิ่น ใคร ๆ ก็ชอบกลิ่นหอม ยิ่งร้านไหนขายเทียนหอม น้ำหอม เรื่องกลิ่นถือเป็นเรื่องสำคัญมาก ทั้งช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อสินค้าได้ง่ายและยังช่วยสร้างบรรยากาศดี ๆ ให้ร้าน สร้างความประทับใจให้ลูกค้าอีกด้วย

เป็นยังไงบ้างคะเพื่อน ๆ หลักจิตวิทยาง่าย ๆ สามารถนำไปปรับใช้กับร้านของเพื่อน ๆ กันได้แบบง่าย ๆ เลย หากใครลองทำแล้วเวิร์คก็มาบอกกันหน่อยน้า หรือว่าใครที่ยังไม่มีหน้าร้านแล้วอยากฝากขาย หรือจะเป็นร้านเองที่อยากได้แบรนด์ อยากได้สินค้าใหม่ ๆ มาขายในร้าน สามารถทักมาพูดคุยกับน้องมัลตี้ได้ที่ Facebook : MultiOne – ระบบจัดการร้านมัลติแบรนด์ สามารถสอบถามและปรึกษากันได้แบบฟรี ๆ !!!

อ้างอิง

Apichaya Chakarttham./ (2563)./ คัมภีร์รวม 13 เทคนิคจัดหน้าร้านค้าให้ลูกค้าเพียบ ยอดขายพุ่ง./ สืบค้นเมื่อ 14 สิงหาคม 2564./ เว็บไซต์: https://bit.ly/3m3OSE6

Plearn Wisetwongchai./ (2563)./ 26 จิตวิทยาการขายสินค้า ให้คนซื้อง่ายขึ้นและมากขึ้น./ สืบค้นเมื่อ 14 สิงหาคม 2564./ เว็บไซต์: https://bit.ly/3xLr0ag